La scottona prussiana è una carne pregiata proveniente da bovini selezionati e allevati in Prussia, una regione storica dell’Europa centrale nota per le sue tradizioni agricole e zootecniche. Questa carne si distingue per la sua straordinaria tenerezza e il sapore ricco, dovuti alla giovane età degli animali e alla loro dieta bilanciata. La scottona prussiana offre una marezzatura fine che conferisce succosità e una texture morbida al palato. Perfetta per la preparazione della bistecca alla Fiorentina, questo taglio viene servito con l’osso e cotto alla griglia per esaltare al meglio le qualità della carne. Il processo di cottura mantiene l’interno rosato e succulento, offrendo un’esperienza gastronomica che combina la tradizione toscana con l’eccellenza delle carni prussiane, ideale per chi cerca un gusto autentico e sofisticato.
Prezzo7,80 € (al hg)